冷榨核桃油和热榨核桃油的区别

来源:靠谱优品 发布时间:2018-12-25 10:06:46 点击数:

随着生活水平的逐渐提高,人们都生活品质也有所提高,开始购买一些高端植物油作为生活中养生的一部分。冷榨核桃油是受到人们追捧的植物油其中之一,为什么大家选择冷榨油呢?

首先小编讲解一下核桃油吧!核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。核桃油含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸含量高达百分之九十以上,具有“东方橄榄油”之称!对于宝宝还有孕妇非常的好!所以现在很多家长选择食用核桃油。


核桃油|野生核桃油|松茸|冻干松茸|玛卡精片|靠谱优品


榨油工艺一般分为两种,一种是冷榨一种是热榨,但是现在的人们比较喜欢冷榨核桃油,那到底是为什么呢?现在就给大家讲解一下冷榨油的好处吧!

冷榨油一般都是在温度低于60度的环境下进行加工,这样可以很好的保存核桃油的营养成分。

冷榨出的油质量很好,但是不需要加热,或者炒热油料,所以这样的核桃出油率非常的低,毛油的颜色也比较浅,杂质比较少,所以保留的营养成分还是非常高的,比较适合一些高端的小品种油,就比如核桃油,亚麻籽油,橄榄油,还有红花油。

这样的都是古老的榨油方法,都是不需要加热的,榨油机也不用配置加热圈,直接就进行榨油就可以了!


核桃油|野生核桃油|松茸|冻干松茸|玛卡精片|靠谱优品


这样榨出的油拥有纯天然特性,因为不受高温的影响,所以味道还有色泽都是非常的好,使核桃油中的生理活性物质都能够完好的保存下来,特别是一些维生素E,这些都有很好的抗衰老功能,还有甾醇,这些都对肌肤还有人体的新陈代谢都是有很好的功效的,冷榨的另外一个好处就是颜色非常好看,但是吃起来却不上火,健康养生还是非常的不错呢!

所以说现在的人们都喜欢吃冷榨油,因为冷榨油的营养价值很高。

再说说热榨核桃油的制作方法

热榨基本上都是原料经过破碎然后进行高温加热处理,这样的话油料的内部就发生了变化,就会破坏掉细胞还有蛋白质的组成,降低了油脂粘度,一些活性物质就会出现损失,比如维生素,类胡萝卜素,所以这样的油营养价值相比冷榨的要低!

靠谱优品核桃油,采用物理低温冷榨技术,核桃油品质优良,得到很多消费者的认可和喜爱!


核桃油|野生核桃油|松茸|冻干松茸|玛卡精片|靠谱优品


深圳市靠谱优品科技有限公司