野生核桃油真的能“健脑”吗

来源:靠谱优品 发布时间:2018-11-02 09:41:37 点击数:


       在中国民间一直流传着这一句话“以形补形”,简单粗暴的来说就是“吃什么补什么”这一说法并不是凭空而来的,是劳动人民经过千百年来总结出的食疗方法。也因此,长的酷像大脑的核桃,被大家当做补脑的佳品。但是,也有人对这一说法持质疑的态度,那么核桃补脑的作用有没有科学证据呢?

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       用科学研究说话

  一些近期的科学研究提示,不能完全否定核桃对长期的大脑健康和认知功能可能有一定益处。

  有国外研究表明,经常吃坚果类的食物,特别是核桃,能友好的改善中老年人的认知能力。摄入较多的坚果,能友好的改善记忆力、认知灵活性、信息处理速度,以及整体的认知功能。而核桃炸出的核桃油也具有同等的功效,核桃油更容易让人体吸收摄入。

另一项为期3年的研究表明,每天坚持吃初榨核桃油+30g坚果,相比于仅吃初榨核桃油而无坚果,或者吃低脂肪饮食的人,能够持续提升血浆中脑源性神经营养因子(BDNF)的浓度,这种元素有着对抗抑郁,以及衰老带来的认知退化的作用。

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  富含核桃或核桃油的饮食,还能够降低心血管疾病风险。而心血管疾病是神经退行性疾病、衰老相关的认知减退等问题的风险因子,并与脑血管疾病、中风、轻度认知功能障碍等的发生发展关系密切。在膳食中加入核桃,能够减轻高胆固醇血症人群的炎症反应,减少其心血管疾病的相关风险因子;还能够改善2型糖尿病人,以及超重成年人的内皮依赖性血管舒张功能。

  这么看来,在饮食中加入一些核桃或核桃油,确实能够对身体起到有益效果,进而可以间接促进大脑功能的呈现健康状态。